游崑慈 副教授(兼行管系系主任)

學歷：台灣科技大學工業管理博士

專長：餐旅統計分析

陳皇曄 助理教授

學歷：國立東華大學企業管理博士、美國喬治華盛頓大學資訊管理碩士

專長：餐旅管理、顧客關係管理、消費者道德

郭又銘 副教授

學歷：國立中正大學企業管理博士

專長：餐旅行銷管理、消費者行為、餐旅人力資源管理

馮軒綾 助理教授

學歷：國立東華大學企業管理博士、國立成功大學會計學碩士

專長：餐旅業成本分析、餐旅財報分析、績效管理

林俊銘 助理教授

學歷：國立東華大學企管所(資管組)博士、美國德州理工大學工程碩士

專長：資料庫系統規劃與開發、文字探勘智慧行銷、數位學習

蘇美惠 助理教授

學歷：國立台灣大學農藝學系博士、淡江大學管理科學碩士

專長：循環經濟、市場調查、產業分析、專案管理、成本效益分析

徐宜成 助理教授(兼專班主任)

學歷：澳洲格里菲斯大學行銷博士、國立東華大學國際經濟研究所碩士

專長：觀光行銷、行程設計與規劃

連絡電話:03-8572677 #3169

張雅端  兼任講師

學歷： 國立中央大學中國文學研究所碩士

專長：中國文學理論與批評、旅遊文學、旅遊文化、飲食文化、性別議題、職涯發展